厨师教我做素白菜饺子，好吃得没朋友。

这文章大家都想知道关于厨师教我做素白菜饺子，好吃得没朋友。以及大众白菜素饺子做法的相关题进行解说，希望对各位帮助。

将白菜洗净，切成小块，加盐，挤干水分。将卷心菜去皮，加入水面条、大蒜和肉末，然后放入卷心菜中，加入橄榄油和少许盐。已经加盐了，所以不要加太多盐。包饺子，应季吃饺子，冬天，主食，饺子，做饭，香，午餐，晚餐，冬至白菜怎么包饺子？配料表

200克、纯净水159克、面团1份、汁128克、中筋面粉200克、盐1克、白面团1份、水105克、中筋粉260克、食用盐1克，猪肉170克，白菜180克，韭菜3克，姜末3克，盐3克，老抽3克，鸡精1克，红辣椒油3克，菜籽油22克。

1.洗净。

2.锅中烧开水，然后加入，焯水。

3、只需熨烫一次即可，无需长时间熨烫。趁手不烫的时候取出来切成小块。

4、放入破壁机，加入纯净水，启动点动功能，需要几秒钟。

5、白菜洗净，切成小块，撒少许盐。食谱中不包含这种盐，需要腌制一段时间。

6、白菜腌好后，开始调料，猪肉是瘦肉，不太瘦也不太肥，所以洗净，切成肉末，直接放入碗中。

7.量取老抽、盐、味精、红辣椒油、韭菜、姜末，用筷子向一个方向搅拌均匀。

8、肉馅做好后，将白菜挤干水分，放在肉馅旁边。

9、锅中烧热油，直接浇在肉馅上。

10.继续朝一个方向搅拌并放在一边。

11、准备好饺子皮、面团、白面团，分别揉至光滑。由于面粉的吸湿率不同，可以先留10g左右。面团揉成团后，根据面团的软硬程度决定加10克水还是汁，静置10分钟。

12.将白色面团擀成长条状。别让时间太长！将面团擀成长方形，如果面团收缩，静置几分钟，然后继续擀。

13.将面团擀开后，用刷子轻轻沾上水。加入白色面糊。捏住你的嘴确保捏住它并将其指向下方，然后摩擦它使其变长。

14、将白面团和面团切一个横截面，看它们是否相互粘连。如果没有，就这样再擦一次。

15、用快刀切，别忘了手上撒点面粉。避免棍棒。

16.然后将面团擀平。擀的时候注意不要把中间部分擀得太薄。

17.现在是时候做饭了。

18.我是两个大拇指包的饺子。先把中间的部分收集起来。然后将两个拇指并拢。

19.完成它。只需准备一个盘子即可。在盘子上撒上面粉，最好是可以冷冻的。放入冰箱冷藏30分钟左右，然后取出放在盘子里，装进袋子里，想吃的时候煮或蒸。

下面介绍如何用卷心菜和10种不同的饺子馅料包饺子。

1份素食卷心菜馅

-材料白菜、香菇、豆腐、红薯粉、调味酱

-做法白菜、香菇、豆腐切细末，加入红薯淀粉和调味料拌匀，包入饺子皮。

2猪肉和白菜馅

-材料猪肉、白菜、葱、调味酱

-做法白菜、葱切细，与猪肉和调味料拌匀，包上饺子皮。

3虾馅

-材料虾，葱碎，姜末，蒜末，调味酱

-做法将虾切碎，加入泥中，加入葱、姜、蒜、调味料拌匀，包入饺子皮。

4猪肉韭菜馅

-材料猪肉、葱、葱、姜、蒜、调味酱

-做法韭菜切片，与猪肉和调味料拌匀，包上饺子皮。

5猪肉蘑菇馅

-材料猪肉、香菇、葱、姜、蒜、调味料

-做法蘑菇切碎，猪肉和调料拌匀，包上饺子皮。

6韭菜和鸡蛋馅

-材料葱、鸡蛋、洋葱、姜、蒜、调味料

-做法葱切碎，与鸡蛋和调味料拌匀，包上饺子皮。

7.3种素食新鲜食品

-材料香菇、素鸡、豆腐、调味料

-做法香菇、素鸡、豆腐切碎，加入调味料拌匀，包入饺子皮。

8韭菜豆腐馅

-材料韭菜、豆腐、葱、姜、蒜、调味酱

-做法韭菜、豆腐切片，拌入调料，包上饺子皮。

9奶酪馅

-材料、奶酪、洋葱、生姜、大蒜、调味料

-做法将煮沸，切碎，与奶酪和调味料混合，用饺子皮包起来。

10种素豆腐馅

-材料豆腐、蔬菜、调味料

-做法豆腐捣碎，加入切碎的蔬菜和调味料拌匀，包上饺子皮。